Cải thiện phúc lợi động vật trang trại lợn – Phiên bản Trung Quốc

Lợn là một trong những loài vật nuôi được chăn nuôi thâm canh nhất trên toàn thế giới. Đại đa số lợn phải chịu đựng đau khổ trong mọi giai đoạn của cuộc đời với chất lượng cuộc sống rất kém. Trong suốt cuộc đời của chúng, hầu hết lợn đều bị nhốt trong những chuồng chật hẹp với sàn bê tông trần.

Với hệ thống chuồng trại theo nhóm phong phú dành cho lợn nái đang mang thai và hệ thống đẻ tự do, lợn nái có thể di chuyển tự do và tương tác với bạn cùng đàn. Chúng có sức khỏe thể chất tốt hơn, ít căng thẳng về tinh thần hơn và có thể thể hiện những bản năng tự nhiên như xây tổ và nuôi dưỡng heo con.

Tổ chức Bảo vệ Động vật Thế giới hoạt động trên khắp các khu vực chăn nuôi lợn lớn trên toàn cầu, cam kết cải thiện việc đối xử với động vật trang trại và phát động các chiến dịch toàn cầu nhằm liên tục nâng cao các tiêu chuẩn phúc lợi vật nuôi.

Tại Trung Quốc, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi đang tích cực nâng cao phúc lợi động vật. Tập đoàn DBN đã công bố kế hoạch áp dụng chuồng trại tập thể giàu dinh dưỡng cho lợn nái. Bằng cách mở rộng không gian hoạt động cho lợn chợ, lắp đặt các cơ sở làm giàu môi trường và vật liệu lót chuồng, nhóm này đặt mục tiêu nâng cao mức phúc lợi cho lợn xuất chuồng.

Định nghĩa làm giàu môi trường

Làm giàu môi trường đề cập đến việc sửa đổi môi trường sống vật chất của động vật nuôi nhốt để cải thiện chất lượng môi trường, tăng cường các chức năng sinh học như khả năng sinh sản thành công và khả năng thích ứng, từ đó nâng cao tiêu chuẩn phúc lợi động vật. Hal Markowitz lần đầu tiên thực hiện các thử nghiệm làm giàu môi trường tại Sở thú Portland ở Hoa Kỳ vào năm 1982.

Từ năm 2010 đến năm 2013, các nhà nghiên cứu đã tiến hành hai vòng thí nghiệm làm giàu môi trường và thức ăn trên 10 con linh dương Tây Tạng tại cơ sở nhân giống của Vườn thú Thượng Hải. Họ đã phân tích mức độ làm giàu đã thay đổi sự phân bổ thời gian hàng ngày của linh dương cũng như nhịp điệu hành vi của linh dương trưởng thành và sắp trưởng thành vào mùa hè như thế nào. Sau khi làm giàu, các hành vi nghỉ ngơi và rập khuôn giảm đáng kể, trong khi các hành vi kiếm ăn, vận động và chải chuốt tăng lên rõ rệt. Tỷ lệ thời gian linh dương dành cho việc sử dụng các cơ sở làm giàu tăng từ 1,44% lên 10,83%.

Irene, nhà nghiên cứu từ Đại học Wageningen ở Hà Lan, đưa ra một giải pháp khả thi cho các trang trại lợn đang tìm cách giảm hiện tượng cắn đuôi: làm giàu môi trường.

Trong thử nghiệm chọn lọc một thế hệ, Irene đã nghiên cứu con của 480 con lợn được chọn lọc để có hiệu ứng di truyền gián tiếp cao hoặc thấp (IGEg) để tạo ra độ tương phản rõ nét. Những con lợn này được nuôi trong các nhóm có mức IGE phù hợp, được nhốt trong chuồng thông thường hoặc chuồng giàu dinh dưỡng được cung cấp mùn cưa và rơm, và tất cả các hành vi đều được ghi lại. Hai nhóm IGE cho thấy có rất ít sự khác biệt trong hầu hết các hành vi, tuy nhiên lợn trong các chuồng được bổ sung dinh dưỡng cho thấy ít sự cố cắn hung hãn hơn nhiều.

(Hiệu ứng di truyền gián tiếp, IGE: tác động di truyền của một cá nhân lên kiểu hình của các thành viên trong nhóm xã hội của nó.)

Zhao Zhonghua, Trưởng đại diện Cơ quan Bảo vệ Động vật Thế giới Trung Quốc, phát biểu tại một sự kiện:

"Nông nghiệp phúc lợi không tương đương với chăn nuôi thả rông, chăn nuôi sinh thái hay chơi nhạc cho vật nuôi. Chăn nuôi phúc lợi có nghĩa là nuôi động vật mà không bị ngược đãi và đáp ứng các nhu cầu sinh tồn cơ bản của chúng. Đó là một ngành khoa học hoàn toàn có thể đạt được trong nền sản xuất công nghiệp hóa. Phúc lợi động vật khoa học và hợp lý giúp động vật khỏe mạnh hơn, thực phẩm an toàn hơn và trang trại có lợi nhuận bền vững — một mô hình đôi bên cùng có lợi chắc chắn sẽ định hình tương lai của ngành chăn nuôi."

Chu Xueqin, Giám đốc Nông nghiệp Nhân đạo & Bền vững của Cơ quan Bảo vệ Động vật Thế giới, cho biết thêm:

"Ngày càng có nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lợn Trung Quốc chú trọng đến phúc lợi động vật và một số đã hoàn thành các dự án thí điểm với sự hỗ trợ của Tổ chức Bảo vệ Động vật Thế giới. Chúng tôi hy vọng sẽ có nhiều doanh nghiệp nhận ra giá trị của chăn nuôi phúc lợi đối với động vật, người tiêu dùng và phát triển chăn nuôi bền vững, để động vật trang trại khỏe mạnh hơn và nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta trở nên an toàn hơn."

Trung Quốc được xếp hạng là nước sản xuất và tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới, nuôi hơn một nửa đàn lợn toàn cầu. Chăn nuôi thâm canh hiện đại mang lại nhiều thách thức và các vấn đề phúc lợi phát sinh trong quá trình chăn nuôi, vận chuyển và giết mổ lợn đòi hỏi phải có những nghiên cứu và giải pháp khẩn cấp. Các nghiên cứu cho thấy nhu cầu của người tiêu dùng Trung Quốc đối với các sản phẩm thịt lợn có phúc lợi cao không ngừng tăng lên. Có thể dự đoán rằng việc nâng cao phúc lợi động vật sẽ trở thành xu hướng chính trong ngành chăn nuôi.